Makkinarju għall-ipproċessar taż-żejt u tax-xaħam jikkonsisti primarjament f'tagħmir għat-tindif u t-trattament minn qabel taż-żerriegħa taż-żejt, l-estrazzjoni taż-żejt, u r-raffinar taż-żejt.
It-tagħmir għat-tindif u t-trattament minn qabel taż-żerriegħa taż-żejt huwa ddisinjat biex iżid ir-rendiment taż-żejt, itejjeb il-kwalità taż-żejt u l-ikla li tirriżulta, u jiżgura t-tħaddim sikur tal-makkinarju. Metodi ta 'tindif tipikament jinvolvu screening, separazzjoni ta' l-arja, u separazzjoni manjetika; tagħmir jinkludi skrins li jivvibraw ċatti, skrins ċilindriċi li jduru, u ċilindri li jduru. Makkinarju tal-qoxra jiġi f'diversi tipi, bħal mudelli ta 'diska, xafra, ċentrifugali, martell u rombli; il-qoxra tar-rombli bis-snien-serje YBKC-jintuża primarjament għaż-żerriegħa tal-qoton iżda jista' wkoll jipproċessa żrieragħ tal-ġirasol, karawett, u fażola tas-sojja. Is-separazzjoni tal-qoxra tal-qalba-normalment timpjega taħlita ta' screening u separazzjoni tal-arja; l-unità ta 'qoxra u separazzjoni magħquda YBFZ45 toffri kapaċità għolja ta' pproċessar u konsum baxx ta 'enerġija. Iż-żerriegħa taż-żejt huma tipikament mgħaffġa bl-użu ta' crushers bir-rombli-grooved jew bis-snien-, bi crushers bir-rombli doppji-li joffru kapaċità għolja ta' proċessar. Magni tat-tqattigħ jinkludu tipi ta' rombli tal-pari-paralleli u rombli multi-vertikali; par-roller flakers huma adattati għall-ipproċessar ta 'diversi żerriegħa taż-żejt bħal sojja, żerriegħa tal-kolza, żerriegħa tal-qoton, u karawett. Kukers vertikali b'ħafna-saffi huma komunement użati għall-istim u l-inkaljar (l-ikkundizzjonar) taż-żerriegħa taż-żejt; katina-cookers tat-tip, żviluppati f'dawn l-aħħar snin, joffru konsum baxx ta 'enerġija u riżultati ta' kondizzjonament eċċellenti.
It-tagħmir għall-estrazzjoni taż-żejt jaqa 'f'żewġ kategoriji ewlenin: ippressar mekkaniku u estrazzjoni tas-solvent. Tagħmir tal-ippressar mekkaniku jinkludi preses rotatorji mmexxija mill-enerġija-u presses idrawliċi, bi preses pre-kamin li joffru kapaċità ta 'proċessar relattivament għolja. It-tagħmir għall-estrazzjoni tas-solvent jinkludi estratturi rotocel (ċatt-rotatorju), tat-tip crawler-, u loop (tank-serje); estratturi, toasters ta' desolventizer-, u evaporaturi huma komponenti ewlenin ta' impjanti integrati tal-ipproċessar taż-żejt fuq-skala kbira.
It-tagħmir tar-raffinar taż-żejt jintuża għal proċessi bħal degumming, deaċidifikazzjoni, dekolorizzazzjoni, deodorizzazzjoni u dewaxing. Bl-avvanzi teknoloġiċi, iċ-Ċina issa hija kapaċi timmanifattura u tesporta settijiet kompluti ta' tagħmir fuq skala kbira-li jinkludu l-proċess kollu tar-raffinar.